CIAMBELLA CONICA SENZA COPERCHIO 30

CIAMBELLA CONICA SENZA COPERCHIO 30 Cm

o stampo per ciambella conica senza coperchio (anche detto con cono chiuso o senza foro centrale) da 30 cm è utilizzato principalmente per preparare dolci e ricette salate che richiedono una forma a ciambella, ma con la parte centrale solida, come il panettone gastronomico o babà giganti. 

Utilizzo Principale

Questo tipo di stampo è ideale per impasti che necessitano di una cottura uniforme e una forma specifica, diversa dalla classica ciambella con il buco. 

• Panettone Gastronomico: È l'uso più comune e rinomato per questo stampo. Permette di creare un panettone salato che, una volta raffreddato e tagliato a fette orizzontali, può essere farcito a strati, mantenendo una presentazione elegante e compatta.
• Babà Gigante: La forma conica senza foro centrale è perfetta per cuocere babà di grandi dimensioni, che verranno poi inzuppati nel rum o in altri sciroppi.
• Torte Salate e Timballi: Può essere utilizzato per preparare torte salate o timballi di riso/pasta che richiedono di essere sformati e presentati al centro della tavola.
• Ciambelloni e Torte Soffici: Per dolci soffici, la caratteristica principale è che non ci sarà il foro centrale, risultando in una torta piena e alta, ideale per essere farcita o glassata interamente. 

Dettagli prodotto

Diametro: 30 Cm

Marca: Pentalux

Spessore: 1 mm

Materiale: Alluminio puro al 99,5% per alimenti con cono centrale chiuso