COPERCHIO INOX 16CM
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- Produttore: ZANETTI SNC
- Codice articolo: 245367
- Punti fedeltà: 4
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COPERCHIO INOX 16CM
Il coperchio in acciaio inox da 16 cm è un accessorio versatile in cucina, utilizzato principalmente per accelerare la cottura, conservare calore e umidità e ridurre gli schizzi.
Funzioni Principali
- Accelerazione della Cottura: L'uso del coperchio alza la temperatura media all'interno della pentola, trattenendo vapore e umidità, il che riduce i tempi di ebollizione e di cottura in generale, portando a un risparmio energetico.
- Conservazione di Umidità e Nutrienti: Sigillando la pentola, il coperchio riduce l'evaporazione dei liquidi. Questo mantiene i cibi umidi (ideale per brasature o stufati) e aiuta a preservare una maggiore quantità di vitamine e sali minerali che altrimenti si disperderebbero con il vapore.
- Cottura Uniforme: Trattenendo il calore in modo uniforme, il coperchio favorisce una cottura più omogenea dei cibi, evitando che alcune parti rimangano crude o asciutte.
- Pulizia e Sicurezza in Cucina: Coprire pentole e padelle evita fastidiosi schizzi di sughi, oli o acqua bollente sui piani cottura o sulle superfici circostanti, mantenendo l'ambiente più pulito e riducendo il rischio di scottature.
- Mantenimento della Temperatura: Una volta spento il fuoco, il coperchio aiuta a mantenere i cibi caldi più a lungo prima di servirli.