TEGLIA FORNO - 40X40X6 CM
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TEGLIA FORNO - 40X40X6 CM
La teglia da forno professionale 40x40x6 cm è uno strumento indispensabile per cotture che richiedono bordi alti, ideale per la panificazione, la rosticceria e la preparazione di grandi quantità di pietanze in forni professionali o domestici di ampie dimensioni.
Questa teglia quadrata è realizzata in alluminio professionale (o ferro alluminato) ad alto spessore, garantendo una resistenza superiore alle alte temperature senza deformazioni.
- Dimensioni: 40x40 cm con un'altezza bordo di 6 cm, perfetta per contenere sughi, preparazioni lievitate alte (come focacce baresi o panettoni gastronomici) e arrosti.
- Materiale: Alluminio puro al 99,5% (o lamiera alluminata), scelto per l'eccellente conducibilità termica che permette una cottura perfettamente uniforme dalla base ai bordi.
- Design: Angoli saldati o a incastro stagno per evitare la fuoriuscita di liquidi e condimenti durante la cottura. I bordi sono spesso rifiniti con un orlo per facilitare la presa.
- Utilizzo: Ideale per focacce alte, lasagne, parmigiane, arrosti con verdure, pasticceria da forno e per la rigenerazione di cibi in grandi volumi.
- Compatibilità: Verificare le misure interne del forno prima dell'acquisto (standard 40x40 cm richiede forni con cavità ampia)