TORTIERA CILINDRICA ALTA - CM.24X9,5H
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- Produttore: ROSSANO
- Codice articolo: 136463
- Punti fedeltà: 3
- Prezzo in punti fedeltà: 60
TORTIERA CILINDRICA ALTA - CM.24X9,5H
Realizzata in alluminio professionale ad alto spessore, questa tortiera cilindrica è progettata per distribuire il calore in modo rapido e costante. La sua forma a pareti perfettamente dritte (cilindrica) assicura che il dolce cresca in verticale senza deformazioni, rendendola la base ideale per le decorazioni in pasta di zucchero o per il "layering" (torte a strati).
- Lievitazione Verticale: Le sponde alte 9,5 cm sostengono l'impasto durante la cottura, permettendo di ottenere torte molto più alte rispetto alle tortiere standard.
- Materiale Premium: L'alluminio di alta qualità è il miglior conduttore termico; riduce i tempi di cottura e previene i punti di calore eccessivo che potrebbero bruciare la base del dolce.
- Versatilità: Ideale per torte classiche, pan di spagna, torte americane o per preparazioni salate che richiedono spessore.
- Specifiche Tecniche:
- Diametro: 24 cm.
- Altezza: 9,5 cm.
- Materiale: Alluminio puro per uso alimentare.
- Forma: Cilindrica a sponde dritte