TORTIERA CONICA BASSA TEGLIA PER PASTIERA - 20 CM
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TORTIERA CONICA BASSA TEGLIA PER PASTIERA - 20 CM
La Tortiera Conica Bassa da 20 cm è lo stampo ideale per chi cerca una via di mezzo tra il formato piccolo e quello medio. È il "ruoto" perfetto per una pastiera napoletana o una crostata destinata a 4 persone, garantendo una presentazione elegante e proporzionata.
Questo stampo professionale è lo strumento tecnico indispensabile per ottenere la cottura perfetta dei dolci della tradizione.
- Diametro 20 cm: Una misura versatile, ideale per le ricette quotidiane o per piccoli pensieri gastronomici.
- Alluminio di Alta Qualità: Garantisce una distribuzione del calore eccellente, fondamentale affinché la pasta frolla cuocia uniformemente senza inumidirsi eccessivamente.
- Bordo Svasato (Conico): La tipica inclinazione delle pareti facilita il distacco del dolce e permette di decorare i bordi con precisione.
- Altezza Ridotta: Specifica per la pastiera e le crostate, assicura che il cuore del dolce rimanga umido al punto giusto mentre la base diventa fragrante.
- Resistenza e Pulizia: Materiale duraturo che non arrugginisce e si pulisce facilmente con acqua tiepida